醬油雞
菜式簡介
醬香味濃,肉質很嫩滑,我喜歡用電飯煲做美食。
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝焖
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 清遠雞半只
- 輔助料
- 醬油3勺
- 老抽少許
- 糖少許
- 胡椒粉少許
- 米酒少許
醬油雞的做法步驟
第一步:雞,半只,清洗幹淨。
第二步:用廚房紙吸幹水份,放醬油,老抽,糖,胡椒粉,米酒。
第三步:將調料抹勻在雞身上按摩下,腌製2小時左右。
第四步:把腌製好的雞,放入電飯煲裏,可以加少許油(也可不放)。
第五步:蓋上蓋子,按標准煮飯鍵,待自己跳了,焖多10分鍾即可。
第六步:時間到了,取出晾涼後斬件即可。
第七步:成品圖。
第八步:成品圖。
相關食材:醬油