豉香手撕包菜

美食達人@米芽

豉香手撕包菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 圓白菜250克

輔助料: 味極鮮醬油2湯匙; 香醋1茶匙; 稻花香豆豉1湯匙; 糖少許; 水40克

調味料: 幹辣椒依個人承受力定

豉香手撕包菜的做法步驟

第一步：白菜用手撕洗淨，幹辣椒對半剪開。

第二步：將調味汁原料混合，入料理機打勻。

第三步：炒鍋放3湯匙油，燒至溫熱，下幹辣椒炸香。

第四步：再下包菜，炒勻。

第五步：因爲包菜很嫩，所以炒勻後就可以把調味汁倒入。

第六步：炒勻後再翻炒片刻即可出鍋了。口味重的人可以再加少許鹽和雞精，我覺得這味道已經夠了，所以就沒再調味了。

菜譜標簽：熱菜老人朋友聚餐晚餐春季食譜湘菜

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