營養早餐--香菜馄饨

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營養早餐--香菜馄饨封面圖

菜式簡介
　　營養早餐--香菜馄饨鹹鮮口味。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 面粉300克; 豬肉200克; 芫荽50克

輔助料: 料酒10克; 生抽15克; 鹽5克; 味精2克; 香油5克; 醋20克; 雞湯300克

營養早餐--香菜馄饨的做法步驟

第一步：先把豬肉洗淨，剁成泥狀。

第二步：芫荽摘洗幹淨。

第三步：切成碎末，放入肉餡中。

第四步：放入蔥末。

第五步：放入料酒、生抽、鹽、花生油、味精拌勻。

第六步：面粉加水和成面團，饧20分鍾。

第七步：放入薄面擀開。

第八步：慢慢擀成薄餅狀，切成10公分寬的長條摞起來。

第九步：切成梯形樣的馄饨皮。

第十步：放入肉餡包起來，即成馄饨。

第十一步：鍋裏放入雞湯加適量水燒開，放入馄饨。

第十二步：開鍋後點少許涼水，開鍋飄浮起來即可。

菜譜標簽：家常菜主食晚餐早餐馄饨

相關食材：香菜

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