奶香小饅頭
菜式簡介
這款奶香小饅頭，不用蒸，不用揉面，做法非常簡單，家裏有小寶寶的直接用來當輔食用手抓著吃，既鍛煉了寶寶的手眼協調能力，又鍛煉咀嚼能力。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝煎
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 普通面粉250克
- 牛奶100克
- 白糖30克
- 雞蛋1個
- 酵母3克
- 輔助料
- 玉米油適量
奶香小饅頭的做法步驟
第一步：把溫牛奶、雞蛋、面粉、糖、酵母都放在盆裏。
第二步：用筷子攪拌成絮狀。
第三步：揉成光滑的面團蓋保鮮膜發酵至兩倍大。
第四步：發酵好的面團撥開裏面布滿大小不一的蜂窩狀組織。
第五步：將面團揉圓排氣，再擀成圓形面片。
第六步：厚度大概是5mm。
第七步：用刀切成條。
第八步：再切塊。
第九步：熱鍋刷油。
第十步：將小饅頭放入鍋中煎至兩面金黃。
第十一步：出鍋。
第十二步：開吃。
第十三步：內部組織細膩柔軟。
奶香小饅頭做法技巧/竅門/補充說明：
注意??：一定要小火煎，不然很快糊掉。