肉丸湯

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

肉丸湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 瘦肉適量

輔助料: 雞蛋一個; 紅薯粉適量; 枸杞幾個

肉丸湯的做法步驟

第一步：准備好瘦肉。

第二步：剁成末。

第三步：加入一個雞蛋和紅薯粉，順一個方向攪拌上勁，期間要少次多量的加少許水攪上勁。

第四步：團成小丸子，在手上摔打幾下粘實。

第五步：電高壓鍋加入適量的涼水。

第六步：依次慢慢放入肉丸入水中，壓30分鍾。

第七步：時間結束後，加鹽和雞精調味。

第八步：好了??，加幾個枸杞裝飾一下。

第九步：好了??。

第十步：鮮美。

肉丸湯做法技巧/竅門/補充說明：

炖肉丸，要先放水，再放入丸子，以免水會沖散丸子。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：肉丸

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