紅燒土豆肉丸

菜式簡介
　　很簡單的一道紅燒菜，用的是剛剛下市的新鮮小土豆，乒乓球樣大小，握在手中很是可愛。
　　 配土豆的丸子，是我與婆婆共同打造的。那天老家來客人，婆婆想做四喜丸子來待客，婆媳二人一個做，一個炸，最後上鍋蒸，整了還真不少，足足有八個，客人只吃了一個多一點，剩下的，婆婆給我打包了四個，這四個跟小碗差不多大小的丸子，我和老公倆人，一次只能吃下半個，唉唉，自已做的，就是實在。
　　 這次我特意用了紅燒醬油，做出來的菜，果然比平時的老抽加生抽色彩要靓麗 ，當然，味道也要更香濃一些。