意外的零食——糖炒橘皮

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意外的零食——糖炒橘皮封面圖

菜式簡介
　　本來是想學小妮做陳皮糖的，可是，我想我沒意會好做的過程，最終做出了不一樣的東西。做的時候，發現過程跟小妮做的有點不同，心想失敗了，但還是繼續做下去，最終嘗嘗成品，還不錯哦！所以算是意外的收獲呢！味道很像外面賣的腌製小橘子！他也說好吃呢，唯一不足就是太甜了！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炒; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 橘皮適量

輔助料: 白砂糖適量

意外的零食——糖炒橘皮的做法步驟

第一步：橘子皮切成絲，提前泡水兩天（去橘皮的苦味），泡的時候要勤換水。

第二步：白砂糖一袋准備。

第三步：橘皮瀝幹水分。

第四步：加入半袋白砂糖，小火燒至融化。

第五步：糖融化變成橙色後加入橘皮，開大火收幹水分，在這個過程要不斷用筷子攪拌。

第六步：收至水分幹且橘皮呈咖啡色熄火，裝盤即可。

菜譜標簽：冬季食譜小吃學生

相關食材：橘皮

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