「時光荏苒茶飲」霸氣冰淇淋牛油果的做法

美食達人@時光荏苒茶飲

菜式簡介
　　牛油果肉順滑細膩跟茉莉毛尖與甜品混合成綿密的冰沙口感～雖然看起來是一整杯牛油果，但是拿近就可以聞到茶的清香，不怕膩!水晶沈底有明顯的分層，吼吼看還有脆脆的嚼感～

第一步：用水果刀把牛油果繞切一圈。

第二步：用勺子把果肉挖出來。

第三步：牛油果切成塊。

第四步：加入茉莉綠茶茶底。

第五步：加入果糖。

第六步：攪拌均勻。

第七步：加入冰塊。

第八步：加入牛油果。

第九步：倒入冰沙桶內。

第十步：檔位調至冰沙擋。

第十一步：打成冰沙的狀態。

第十二步：出品杯中加入水晶凍。

第十三步：貼壁放入一勺冰淇淋。

第十四步：打好的冰沙倒入出品杯中製作完成。

「時光荏苒茶飲」霸氣冰淇淋牛油果的做法做法技巧/竅門/補充說明：

注意挑選牛油果的時候，最好挑選表面粗糙不平的，如果是當天使用的話我們就用手輕輕的捏一下，感覺有彈性就是已經熟的。

菜譜標簽：下午茶甜品

相關食材：牛油果牛油

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