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胡蘿蔔玉米筍魚頭湯

美食達人@宸·羽
胡蘿蔔玉米筍魚頭湯封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
魚頭500克(魚骨)
玉米筍200克
胡蘿蔔1個
輔助料
3片
適量
適量
適量
雞精少許

胡蘿蔔玉米筍魚頭湯的做法步驟

  • 第一步:魚頭(魚骨)放鹽腌製30分鍾。
  • 第二步:玉米筍、胡蘿蔔切塊。
  • 第三步:煮開一鍋水,放入玉米筍和胡蘿蔔炖煮。
  • 第四步:平底鍋熱油,魚頭魚骨入鍋煎。
  • 第五步:煎至兩面轉黃。
  • 第六步:魚頭鏟至湯鍋內。
  • 第七步:放入姜片,大火炖開。
  • 第八步:炖的過程中,撇去表面的油和浮末。
  • 第九步:蓋蓋中小火炖15分鍾後,放入雞精調味,即可關火。
  • 第十步:魚頭玉米筍胡蘿蔔湯味道鮮美,富含高蛋白和維生素,可以增強免疫力,且營養價值極高。
  • 第十一步:成品。
  • 菜譜標簽:家常菜湯類

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