荷蘭豆山藥炒牛肉

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荷蘭豆山藥炒牛肉封面圖

菜式簡介
　　荷蘭豆山藥炒牛肉，是一道家常菜，非常適合春天食用。牛肉滑嫩可口，荷蘭豆山藥爽口清淡。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 荷蘭豆100克; 山藥2段; 牛裏脊肉200克; 蔥1段; 姜1塊

輔助料: 油少許; 醬油少許; 蚝油少許; 黑胡椒醬少許; 澱粉少許; 鹽少許; 五香粉少許

荷蘭豆山藥炒牛肉的做法步驟

第一步：荷蘭豆100克，山藥2段，牛外脊肉2條，蔥1段，姜1塊。

第二步：牛肉橫切片再切絲，加點蔥，姜，醬油，蚝油，黑胡椒醬，抓均。

第三步：山藥去皮切片立即放清水中防氧化，荷蘭豆擇洗幹淨，荷蘭豆和山藥共同焯水30秒，撈出立即過涼。

第四步：准備好所有食材。

第五步：平底鍋加熱加點油快炒牛肉，變色盛出，重新啓鍋，炒香蔥姜，加上焯好的荷蘭豆和山藥，加點五香粉和鹽，加上炒好的牛肉翻炒均勻就可以了。

第六步：荷蘭豆山藥炒牛肉，好吃的家常菜。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉荷蘭豆山藥

答配菜譜：荷蘭豆與牛肉的做法山藥與牛肉的做法荷蘭豆與山藥的做法

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