臘腸絲瓜

美食達人@線線3896

臘腸絲瓜封面圖

菜式簡介
　　晚上拍照光線不好??。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 絲瓜1根; 川味熟臘腸半根

輔助料: 蔥適量; 蒜適量; 紅辣椒適量

臘腸絲瓜的做法步驟

第一步：臘腸半根，絲瓜一根。蔥蒜、紅辣椒適量。

第二步：炒鍋燒油煸香蔥蒜紅辣椒。

第三步：加入絲瓜快速翻炒均勻。想絲瓜顔色好看，需切片後立即泡入水中（防氧化）煮鍋中加幾滴油快速焯水撈出。

第四步：絲瓜中加入適量的鹽，翻炒均勻。

第五步：這時加入熟辣腸。

第六步：翻炒至熟臘腸肥肉變透明。

第七步：出鍋。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜

相關食材：臘腸絲瓜

答配菜譜：絲瓜與臘腸的做法

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