裏脊肉炒絲瓜
菜式簡介
絲瓜的營養很豐富,食療作用也很突出,既可以預防疾病,提高人體免疫力,又健腦美容,延緩衰老。 絲瓜還有著抗病毒,抗過敏,清熱解毒,化痰止咳等功效。裏脊肉富含豐富的蛋白質,也有著提高人體免疫力的功效,用裏脊肉與絲瓜搭配,炒製的菜品不但美味,更養生保健。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豬裏脊肉200克
- 絲瓜250克
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 澱粉適量
- 味精適量
- 蔥適量
- 姜適量
裏脊肉炒絲瓜的做法步驟
裏脊肉炒絲瓜做法技巧/竅門/補充說明:
1、裏脊肉腌製後更滑嫩。入鍋前加少許油攪拌均勻,入鍋後更容易滑散。
2、此菜不宜添加色重味重的調味品。