絲瓜鮮蝦盅
菜式簡介
愛吃絲瓜，因爲它美容養顔也因爲它簡單易做，味道鮮甜。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 絲瓜適量
- 輔助料
- 鮮蝦適量
- 調味料
- 蒜適量
- 蒸魚豉油適量
絲瓜鮮蝦盅的做法步驟
第一步：絲瓜洗淨去皮，鮮蝦和大蒜各少許。
第二步：將處理好的絲瓜切成長度均勻的段，用勺子挖個坑（最好切短一些，不然蒸熟後立不住）
第三步：蒜切成蒜蓉，蝦去殼，只留尾巴。
第四步：在蝦的背上切一個洞，將蝦尾從中間穿過。蒜蓉裏加入少許清水和適量蒸魚豉油攪拌均勻。
第五步：最後將汁和絲瓜盅分開上鍋蒸6分鍾，吃的時候淋上汁就可以了。
