絲瓜蒸豆幹
菜式簡介
這是婆婆小時候的一款菜,這幾天講的最多的就是母親了。婆婆也回憶了一下她的媽媽,婆婆講外婆以前做的最最好吃的就是蒸的菜了,特別的香特別有味。好比這個季節的絲瓜碼上剁椒一蒸,十分的下飯,還有外公自己做的豆幹,也這樣子碼剁椒一蒸,味兒真是無法形容的好。于是今天我就給婆婆蒸了這二個菜,我還加入了婆婆現在十分喜歡的橄榄菜,這樣子這一款菜就多了一份新鮮的感覺。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 絲瓜1條
- 豆幹150克
- 輔助料
- 剁椒2匙
- 橄榄菜1匙
絲瓜蒸豆幹的做法步驟
絲瓜蒸豆幹做法技巧/竅門/補充說明:
蒸出來會有一點湯,這個湯不要倒掉,可以用來拌飯也是十分的好吃哦。
答配菜譜:絲瓜與豆幹的做法