絲瓜炒豆幹

美食達人@A蘋果小廚

絲瓜炒豆幹封面圖

菜式簡介
　　給小朋友做了五香豆幹，吃得只剩了兩三塊，被我用油煎了，與絲瓜一起炒，帶到單位當了午餐。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜適量

輔助料: 五香豆幹適量; 洋蔥適量; 幹紅椒適量

調味料: 鹽適量; 雞精適量

絲瓜炒豆幹的做法步驟

第一步：絲瓜去皮，豆幹切成長條。

第二步：絲瓜豎切成寸段。

第三步：鍋中放適量油，加入幹紅椒炒出香味。

第四步：加入適量洋蔥末。

第五步：加入絲瓜翻炒。

第六步：炒至絲瓜變色，微軟加入適量鹽。

第七步：加入豆幹。

第八步：繼續翻炒，絲瓜變軟，加少許雞精調味。

第九步：出鍋。

絲瓜炒豆幹做法技巧/竅門/補充說明：

絲瓜切好後入淡鹽水泡，可防止變色。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜名菜夏季食譜兒童晚餐

相關食材：絲瓜豆幹

答配菜譜：絲瓜與豆幹的做法

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