牛肉末螞蟻上樹
菜式簡介
領導買了好多牛肉末Ground Beef,總是想著辦法把它消滅,牛肉末豬肉末都是肉末,試試做個螞蟻上樹呗。在家裏有時原料不一定備得很足,一般是冰箱和“貨櫃”有什麼就煮什麼求方便,真的不能追求什麼正宗,自己和家人吃得開心就挺好了,現在新冠肺炎期間,感覺能對著爐竈做飯和能張開咀吃飯,就已經阿尼吉蒂了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度高級
- 主材料
- 牛肉末約150克
- 粉絲1大紮
- 輔助料
- 蒜頭2瓣
- 姜末1小塊
- 幹蔥頭1顆
- 辣椒屑1大匙
- 黑芝麻1/2大匙
- 香蔥1棵
牛肉末螞蟻上樹的做法步驟
牛肉末螞蟻上樹做法技巧/竅門/補充說明:
一、粉絲提早用冷水泡;
二、爲了增香加了黑芝麻,更加象螞蟻了;
三、筆者在烹調、烘焙等任何食物博文裏所用的勺子、匙子和量杯,均使用國際量具,並非我們平時在家裏或餐廳調和飲料和盛載食物所用的勺子和杯子,特此說明。
答配菜譜:肉末與牛肉的做法