【電磁爐砂鍋版】黃豆豬肉煲

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菜式簡介
　　既然買了那麼貴的電磁爐專用砂鍋就不能浪費，得多使用使用。黃豆買了很久了，卻一直沒吃，正好拿來煲肉吃，真不錯呢。

第一步：黃豆半杯，提前幾個小時泡發，直到黃豆泡得很飽滿爲止。

第二步：豬肉切塊，沒塊帶點肥肉。

第三步：把黃豆、豬肉、桂皮和八角一起放入砂鍋煲中，添水淹過食材。

第四步：加蓋開始煲，沸騰後繼續煲。無需開蓋，不會沸騰出來的。

第五步：煲一段時間豬肉變色後，加入適量生抽和鹽調味，繼續加蓋煲。

第六步：前後一直保持中小火，煲2-3小時後即可出鍋。（喜歡黃豆爛點就煲就點）

相關食材：豬肉黃豆

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