“肉菜”幹炸裏脊

美食達人@不做妖精好多年

“肉菜”幹炸裏脊封面圖

菜式簡介
　　當地人喜歡炸的裏脊塊，比較軟嫩；我喜歡炸的幹香的，所以我切的肉片。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 裏脊1條; 食鹽0·5克; 雞精0·5克; 椒鹽0·5克; 清水60克; 澱粉30克; 生抽10克

輔助料: 花生油若幹

“肉菜”幹炸裏脊的做法步驟

第一步：裏脊肉。

第二步：切片。

第三步：放盤子裏，加食鹽和雞精。

第四步：放椒鹽。

第五步：放清水。

第六步：用手抓勻。

第七步：放生抽。

第八步：抓勻，腌製20分鍾。

第九步：放澱粉。

第十步：抓勻。

第十一步：熱鍋冷油。

第十二步：油溫6成熱（手放油面約20共分位置，感覺熱而不燙就是6成熱）放肉片，盡量把肉片攤開放油裏。

第十三步：炸至兩面金黃色。

第十四步：撈出。

第十五步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：裏脊

相關菜譜：: 糖醋裏脊的做法; 炸裏脊的做法; 糖醋裏脊的做法[圖解]; 香酥豬裏脊的做法; 糖醋裏脊的做法; 糖醋裏脊的做法; 糖醋裏脊的做法[圖解]; 【魯菜】——芫爆裏脊絲的做法; 糖醋裏脊的做法; #信任之美#糖醋腰果裏脊的做法; 糖醋裏脊的做法; 椒鹽裏脊的做法; 筍絲炒裏脊的做法[圖解]; 蒲棒裏脊的做法; 蒜香裏脊的做法; 糖醋裏脊的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM