白蘿蔔燒牛腩

美食達人@RLing

菜式簡介
　　牛腩鮮香酥爛，蘿蔔吸收了肉的湯汁，清甜酥香，味道超級美味！

第一步：牛腩切塊洗淨用溫水浸泡半小時，期間換五至六次水，以去除血水瀝幹水份備用，姜洗淨拍散備用。

第二步：把洗淨的牛腩放入電壓力鍋內，加入適量鹽，料酒，生抽拌勻腌製十分鍾，姜塊放入。

第三步：電壓力鍋啓用電源，按肉類排骨鍵操作。

第四步：時間到，牛肉已煲酥爛。

第五步：白蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊備好。

第六步：熱鍋冷油，下蘿蔔塊翻炒兩分鍾。

第七步：把煲好的牛腩及湯汁倒入炒鍋內，加入少許熱水及生抽大火燒開轉中火焖煮至蘿蔔酥爛。

第八步：待湯汁快收幹時，調入少許胡椒粉調味。

第九步：成品圖（撒上少許蔥花）。

第十步：成品圖。

第十一步：來上一份牛腩蘿蔔蓋澆飯也很棒哦！

白蘿蔔燒牛腩做法技巧/竅門/補充說明：

1、牛腩洗淨用溫水浸泡半小時，期間換五至六次水，以去除血水！
2、牛腩已加入鹽了，鍋內蘿蔔無需另加鹽，生抽調味即可！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛腩白蘿蔔蘿蔔

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