蘿蔔牛腩湯

美食達人@髅小彬

蘿蔔牛腩湯封面圖

菜式簡介
　　熱乎乎的湯，好喝還補身。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝砂鍋; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 白蘿蔔1根; 牛腩500克

輔助料: 料酒1勺; 姜3片; 小蔥3根; 八角1顆; 桂皮1塊; 香葉1片; 三奈6顆; 花椒粒1匙; 幹紅辣椒2根; 鹽1勺; 枸杞1勺

蘿蔔牛腩湯的做法步驟

第一步：白蘿蔔去皮切塊

第二步：牛腩切塊

第三步：牛腩冷水入鍋，加入料酒焯出血水

第四步：牛腩撈出放入砂鍋中，加入姜片，蔥段，八角，桂皮，香葉，三奈，花椒粒和幹紅辣椒

第五步：加入適量熱水，煮開後轉小火煮1小時

第六步：加入白蘿蔔繼續煮50分鍾

第七步：加入鹽和枸杞，煮10分鍾即可。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：牛腩蘿蔔

答配菜譜：牛腩與蘿蔔的做法

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