排骨豆角焖面

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排骨豆角焖面封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 排骨1斤

輔助料: 豆角1斤; 手擀面1袋

排骨豆角焖面的做法步驟

第一步：排骨焯水。

第二步：炒香蔥蒜，排骨。

第三步：加豆角炒變色。

第四步：加2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油，和兩顆八角，翻炒均勻。

第五步：加足夠多的雞湯或水。煮沸騰後盛出大半碗湯汁備用。煮25分鍾。加鹽。

第六步：小火焖25分鍾後把面條鋪在上面，再焖7分鍾。

第七步：在面條上淋上之前盛出的湯，再焖5分鍾。

第八步：攪拌均勻，成品。

菜譜標簽：家常菜面條

相關食材：排骨豆角

答配菜譜：排骨與豆角的做法

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