紅燒雞翅根

美食達人@饞貓豆包是只柴

紅燒雞翅根封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞翅根500克

輔助料: 幹辣椒適量; 香葉適量; 八角適量; 大蔥適量

紅燒雞翅根的做法步驟

第一步：起鍋燒油，倒入適量白糖炒糖色。

第二步：待白糖變焦糖色起泡時倒入焯好的雞翅根。

第三步：雞翅炒至金黃色時倒入適量開水，加蔥段，幹辣椒，香葉，小塊八角。

第四步：倒入適量料酒，紅燒醬油，鹽。

第五步：燒至收汁即可。

紅燒雞翅根做法技巧/竅門/補充說明：

雞翅提前焯水，焯水時加少量料酒和姜片。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞翅翅根

答配菜譜：雞翅與翅根的做法

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