焦香雞翅根

美食達人@清酒淡茶

菜式簡介
　　應該做個烤翅根的，可是家裏沒有烤箱，于是就換做炒了。不過味道一樣美味，而且過程省事又簡單。

第一步：鍋內放水燒開，放入清洗過的翅根

第二步：蔥切蔥花，姜切片

第三步：將鍋內浮沫略撇，放入切好的蔥姜，蓋上鍋蓋，煮大約十五分鍾

第四步：煮好的翅根放溫後，加入燒烤調料

第五步：將燒烤調料拌勻，腌製一個小時，時間再長些更好

第六步：腌好的翅根加入一些食用油，再放置十分鍾

第七步：鍋內放油燒熱

第八步：放入腌好的翅根，快速翻炒幾下，注意不要炒碎了

第九步：當翅根表面變得金黃，就可以出鍋了。

第十步：裝盤

焦香雞翅根做法技巧/竅門/補充說明：

翅根不能煮太久，還有就是燒烤調料本身已經很鹹了，不用再放鹽。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：雞翅翅根

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