家常鹵鴨脖鴨掌

美食達人@靜姐??????

家常鹵鴨脖鴨掌封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 鴨脖6根; 鴨掌12個

輔助料: 香葉適量; 桂皮適量; 八角適量; 花椒適量

家常鹵鴨脖鴨掌的做法步驟

第一步：洗好。

第二步：剁好鴨脖，涼水下鍋放蔥姜料酒焯水。

第三步：焯水後洗幹淨。

第四步：姜，花椒香葉桂皮八角適量。

第五步：配料加入後再來少許黃豆醬耗油料酒生老抽鹽腌製一夜。

第六步：第二天水開倒入腌製好的鴨脖鴨子一點冰糖炖一個小時。

第七步：需要吃辣的炖的時候放入小辣椒。炖好泡兩小時左右，入味十足。

菜譜標簽：家常菜小吃

相關食材：鴨脖鴨掌

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