番茄雞蛋蓋澆軟面

美食達人@米拉Miira

菜式簡介
　　兒子今日份午飯：番茄雞蛋蓋澆軟面，筋道爽滑，美味極了！

第一步：番茄和小蔥備用。

第二步：取適量面粉加溫水，和成軟一點的面團醒至三十分鍾。

第三步：雞蛋磕入碗中，小蔥切碎。

第四步：番茄切碎備用。

第五步：鍋中入油燒熱炒好雞蛋。

第六步：另入油燒熱將番茄炒成糊狀，放入雞蛋，加五香粉，鹽，醬油調味。

第七步：出鍋撒入蔥花備用。

第八步：醒好的面擀開。

第九步：切成寬一點條狀。

第十步：鍋中入水煮沸，將面抻一下入鍋煮三開撈出。

第十一步：澆上炒好的番茄雞蛋，攪拌均勻即可享用。

第十二步：家常美味，請您品鑒。

番茄雞蛋蓋澆軟面做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡辣口可以加點油潑辣子，再加幾瓣蒜，那是相當美味了！祝您生活愉快！

菜譜標簽：家常菜面條

相關食材：雞蛋番茄

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