李府辣白菜五花肉 ?????????

美食達人@syclhy

菜式簡介
　　辣白菜五花肉（?????????），是很家常的一道菜，做法簡便，味道酸辣微甜，食欲不振的時候吃，很開胃~另外還解決了家裏剩下的過酸辣白菜的問題^^~真是一舉兩得啊！

第一步：准備好食材：酸辣白菜半顆，五花肉一小塊，韓式辣醬。要是買來的辣白菜，大袋的1袋即可。

第二步：辣白菜切成粗條，大概1CM寬，葉子部分可以寬一些，辣白菜汁留下備用。

第三步：五花肉切片，不要太薄，稍微厚點炒著香~另外肉肉微凍的時候最好切了^^！

第四步：鍋中倒入適量食用油，燒熱。

第五步：放入五花肉片，煸炒一下。

第六步：放入辣白菜翻炒。

第七步：放入辣白菜汁，炒至沒有生味兒。

第八步：半勺辣醬兌水調稀，辣醬多少根據前一步炒菜的鹹淡，鹹就再少放點辣醬。

第九步：兌水辣醬倒入鍋中，翻炒均勻。

第十步：放入適量清水，中小火，稍微炖一下，至收汁兒即可。要是發現菜偏鹹了，湯汁就不用收太多，可以稀釋一下~

第十一步：最後盛盤，稍微點綴些香蔥即可享用啦^^。

第十二步：配著石鍋飯吃，很香哦~

李府辣白菜五花肉 ?????????做法技巧/竅門/補充說明：

1·買的袋裝辣白菜，要挑袋子膨脹得厲害的，那樣的辣白菜發酵時間長，有酸味，適合炒菜，袋子扁的適合直接當小菜吃。
2·辣白菜汁要留著，放到菜裏辣白菜味會很濃，更好吃。
3·辣醬宜少不宜多，辣白菜本身偏鹹，少放辣醬避免太鹹。

相關食材：五花肉白菜辣白菜

相關菜譜：: 五花肉炖白菜的做法[圖解]; 辣白菜五花肉炒辛拉面的做法; 簡易版韓式烤辣白菜五花肉的做法; 五花肉炒白菜的做法[圖解]; 五花肉炒豆角白菜的做法; 辣白菜炒五花肉的做法; 五花肉寬粉炖奶白菜的做法; 開胃的辣白菜炒五花肉片的做法; 辣白菜五花肉亂炖的做法; 韓式辣白菜五花肉的做法; 【五花肉炒白菜片】的做法; 辣白菜炒五花肉--超級下飯菜的做法[圖解]