【五花肉炒白菜片】

美食達人@星庭

【五花肉炒白菜片】封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 五花肉適量; 白菜適量; 胡蘿蔔適量; 蔥適量

輔助料: 油適量; 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量; 味精適量; 水澱粉適量

【五花肉炒白菜片】的做法步驟

第一步：五花肉、白菜、胡蘿蔔、蔥。

第二步：白菜洗淨、切片。

第三步：五花肉、胡蘿蔔切片。

第四步：鍋燒開水，放入白菜片焯透。

第五步：撈出過冷水，攥幹水分備用。

第六步：起鍋熱油，爆香蔥花。

第七步：放入五花肉片煸炒。

第八步：烹入料酒。

第九步：加少許生抽。

第十步：放入胡蘿蔔片，炒至斷生。

第十一步：放入白菜片煸炒。

第十二步：加少許水，燒製2分鍾。加鹽、味精調味。

第十三步：加水澱粉勾薄芡，芡汁糊化即可關火。

第十四步：出鍋裝盤。

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相關食材：五花肉白菜

答配菜譜：五花肉與白菜的做法

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