蒜薹炒雞蛋

美食達人@富硒姐姐雞蛋羹

蒜薹炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　蒜薹炒雞蛋

耗時/難易度: 口味香辣; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蒜薹1把; 雞蛋3個

輔助料: 鹽適量

蒜薹炒雞蛋的做法步驟

第一步：青蔥翠綠的蒜苔一把，去超市挑選蒜苔要掰一下根部的粗跟看看脆不脆。

第二步：處理蒜苔，根部切掉，尖也都摘下來，清水洗幹淨。

第三步：盡量切的大小均勻，長度適中。

第四步：拿三個雞蛋，磕碗裏，加一點鹽。

第五步：雞蛋打開。

第六步：起鍋燒油，油燒熱了下雞蛋液，炒好盛出來。

第七步：再起鍋下油，放入花椒，蔥姜，幹辣椒。放入蒜苔大火翻炒。

第八步：快熟時放入雞蛋翻炒，出鍋前放鹽。

第九步：兩分鍾完成，又快又方便還下飯。

第十步：最下飯。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋蒜薹

答配菜譜：蒜薹與雞蛋的做法

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