辣椒炒雞蛋

美食達人@富硒姐姐雞蛋羹

辣椒炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋4個; 辣椒200克; 紅辣椒100克; 鹽5克; 生抽3勺

輔助料: 白胡椒粉半勺

辣椒炒雞蛋的做法步驟

第一步：辣椒切成小片，雞蛋中加入白胡椒粉打散。

第二步：鍋裏倒油，油要比平時多一些，油溫要熱。

第三步：倒入雞蛋後迅速劃散。

第四步：炒散盛出備用。

第五步：再次燒熱鍋，倒入辣椒翻炒，炒製表面稍爲起虎皮。

第六步：鍋邊淋入食用油繼續翻炒出香味。

第七步：倒入雞蛋，生抽，鹽，翻炒均勻即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋辣椒

答配菜譜：辣椒與雞蛋的做法

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