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辣椒韭菜炒雞蛋

美食達人@天睦
辣椒韭菜炒雞蛋封面圖

菜式簡介
  這道家常菜給我來了一個小小的創新,某人一直喜歡吃辣椒炒蛋,也喜歡吃韭菜炒蛋,經常在是吃辣椒還是韭菜這個問題之間搖擺不定,站在菜場浪費了很多時間也損壞了很多腦細胞。
  其實很好辦啊,兩樣都想吃,那就各打五十大板嘛,用辣椒韭菜各半來炒吧!,真的很不錯,辣椒的辣、韭菜的香、雞蛋的鮮三者得到了完美的結合。這個簡單的變化,得到了某人的一致好評,滿足了那個挑剔的胃。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
韭菜適量
雞蛋適量
輔助料
辣椒適量
調味料
適量
適量
雞粉適量
味精適量

辣椒韭菜炒雞蛋的做法步驟

  • 第一步:將材料擇好清洗幹淨。
  • 第二步:辣椒洗淨切小粒。
  • 第三步:韭菜洗淨切段放碗中備用。
  • 第四步:洗淨炒鍋擱爐上,放入辣椒粒煸炒。
  • 第五步:炒至辣椒粒變色變軟。
  • 第六步:將炒過的辣椒粒放入裝韭菜的碗中。
  • 第七步:放入適量鹽、雞粉。
  • 第八步:將雞蛋打入辣椒韭菜上。
  • 第九步:拌均勻辣椒粒韭菜段雞蛋液。
  • 第十步:洗淨鍋燒熱放油。
  • 第十一步:倒入拌勻的辣椒韭菜雞蛋液快炒。
  • 第十二步:翻炒至熟,即成。
  • 第十三步:起鍋裝盤,香辣味美。
  • 相關食材:雞蛋韭菜辣椒

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