三文魚蒸茄盒

美食達人@kiddyfresh鹿優鮮

三文魚蒸茄盒封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 三文魚蒸30克; 蓮藕20克; 長條茄子半個; 雞蛋1個; 胡蘿蔔10克

輔助料: 檸檬2～3片

三文魚蒸茄盒的做法步驟

第一步：輔食食材。

第二步：檸檬片腌製三文魚15min，去腥。

第三步：三文魚去皮，剁成魚泥。

第四步：胡蘿蔔去皮切碎，蓮藕去皮切碎。

第五步：長條茄子切斷，中間不完全切斷。

第六步：三文魚內加胡蘿蔔和蓮藕。

第七步：再加入一個蛋清，攪拌均勻至粘稠。

第八步：將魚泥放入茄盒內夾好。

第九步：茄盒擺在盤子裏，冷水上鍋蒸15min即可。

第十步：三文魚蒸茄盒完成。

三文魚蒸茄盒做法技巧/竅門/補充說明：

適合11個月以上的寶寶吃。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：三文魚

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