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金針菇拌胡蘿蔔

美食達人@爾東葉
金針菇拌胡蘿蔔封面圖

菜式簡介
  這是一道紅白配的美味。金針菇搭配胡蘿蔔涼拌。菌類食材金針菇,食療功效很多,有著健腦作用。胡蘿蔔被稱爲“小人參”。兩種食材都是百姓餐桌上的常客。普通的食材,普通的涼拌,不失營養與健康。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
金針菇150克
胡蘿蔔70克

金針菇拌胡蘿蔔的做法步驟

  • 第一步:金針菇剪去根部洗幹淨。胡蘿蔔洗幹淨。
  • 第二步:胡蘿蔔切成絲。
  • 第三步:煮鍋加水燒開,胡蘿蔔入鍋焯水後撈出瀝幹水。
  • 第四步:金針菇入鍋焯水後撈出瀝幹水。
  • 第五步:金針菇、胡蘿蔔放到容器中加鹽攪拌均勻。
  • 第六步:加白糖攪拌均勻。
  • 第七步:加橄榄油攪拌均勻。
  • 第八步:裝盤享用。
  • 金針菇拌胡蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明:

    1、食材搭配依據個人偏愛。
    2、調味品依據個人口味添加。
    3、此菜不宜添加味重色重的調味品

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