拔絲冰糖葫蘆

美食達人@女將軍令

菜式簡介
　　最初只是想做冰糖葫蘆，結果最終成功做出了拔絲冰糖葫蘆。說一千次不如真真實實的做一次。

第一步：把買回的山楂清洗一遍，再用竹簽把山楂挨著挨著串起來。

第二步：倒入白糖和清水，比例1：2的樣子。開火熬煮，大火冒大泡時，顔色呈焦黃狀。開小火繼續熬煮十分鍾左右，關火待糖漿放涼。

第三步：均勻塗抹糖漿，若要做拔絲冰糖葫蘆還得把糖漿的拉絲均勻布滿冰糖葫蘆四面。

第四步：最終成品圖，有木有食欲大增？

拔絲冰糖葫蘆做法技巧/竅門/補充說明：

熬煮過程中一定要找一口可以傾斜的鍋，以便均勻塗抹上糖漿。

菜譜標簽：小吃

相關食材：葫蘆冰糖

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