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韭菜炒蝦仁

美食達人@一溪月
韭菜炒蝦仁封面圖

菜式簡介
  微辣鹹鮮,韭香濃郁。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
適量
韭菜適量
小米椒一個
輔助料
玉米油適量
蒜片適量
花椒幾粒
適量
雞精適量
開水小半勺

韭菜炒蝦仁的做法步驟

  • 第一步:蝦適量。
  • 第二步:洗淨,去頭,去殼,挑去蝦線。
  • 第三步:適量鹽,生粉,白胡椒粉。
  • 第四步:抓勻稍腌。
  • 第五步:適量水燒開,腌過的蝦仁放入,焯至變紅撈出。
  • 第六步:涼水洗淨備用。
  • 第七步:韭菜洗淨切成三指段。
  • 第八步:鍋內適量油燒熱,蒜片,花椒炒香。
  • 第九步:韭菜放入翻炒兩下,倒入小半勺開水。
  • 第十步:蝦仁和紅椒放入。
  • 第十一步:適量鹽,雞精調味兒。
  • 第十二步:翻炒均勻關火盛盤。
  • 第十三步:成品。
  • 第十四步:成品。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:蝦仁韭菜

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