肉末焖冬瓜

第一步：冬瓜去皮。

第二步：切成小方塊。

第三步：瘦肉。

第四步：剁成肉末，放入鹽、醬油、胡椒粉、澱粉、油拌勻。

第五步：准備蔥末、蒜末、蔥花。

第六步：起鍋熱油爆香蔥粒。

第七步：放入肉末。

第八步：將肉末炒熟炒香，鏟起備用。

第九步：鍋內熱油，放入蒜末炒出香氣。

第十步：放入冬瓜塊。

第十一步：加鹽炒出水分。

第十二步：倒入與冬瓜平面的水，蓋蓋焖10分鍾。

第十三步：焖至水分快收幹。

第十四步：倒入炒熟的肉末。

第十五步：放入蚝油提鮮。

第十六步：最後放點小蔥花，拌勻即可關火。

第十七步：成品。夏季常吃冬瓜好處多多呢！