番茄雞蛋面

美食達人@愛在夏郢

菜式簡介
　　家裏種的小番茄吃不完，拿來做菜??。
　　各家有各家的煮法，一家也有多種煮法，適合的就是美味的。

第一步：小番茄洗幹淨，切好。沒錯，就是長的小番茄，水果型的，家裏種的老沒人吃。

第二步：面餅水龍頭底下略爲沖洗，不介意可以不洗，洗也是心理安慰。

第三步：熱鍋下油，放入番茄翻炒。

第四步：我本意想把番茄炒成醬，結果發現小番茄不像菜用番茄容易成醬，放棄了。

第五步：倒入適量水，放入面餅，大火燒開。

第六步：面餅變軟撥散。加入鹽。

第七步：打入雞蛋。

第八步：雞蛋煮散或者成顆隨自己喜歡。反正煮到合適。

番茄雞蛋面做法技巧/竅門/補充說明：

面餅經煮不爛，所以可以早放。

菜譜標簽：家常菜主食早餐

相關食材：雞蛋番茄

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