菠蘿派

第一步：菠蘿餡提前炒好（之前菠蘿派的食譜裏有介紹做法）。

第二步：倒出涼至常溫備用。

第三步：現在來做派皮，主料裏黃油提前軟化，加入其它所有材料。

第四步：揉成光滑面團，放冰箱冷藏一個小時。

第五步：取出派皮，揉勻排氣。

第六步：把派皮擀開，依照你模具的大小做出適當調節，整理好形狀，用叉子叉出小洞。

第七步：放上花生米或者黃豆，入烤箱170℃烤8分鍾定型。

第八步：烤定型後取出倒掉花生米不用，裝上菠蘿餡，表面用剩余派皮做裝飾。

第九步：刷少許蛋液，入烤箱180℃烤20分鍾，表面金黃即可。

第十步：非常香酥的菠蘿派。

第十一步：配上你喜歡的咖啡。

第十二步：下午茶喽。