【粵菜】菠蘿雞炒飯
菜式簡介
水果入菜，是粵菜的一個特殊，今天，再來個經典的菠蘿雞炒飯。裏面材料豐富，各種材料互相配合，酸酸的，可口開胃又營養豐富。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 菠蘿一只
- 雞脯肉300克
- 米飯一碗
- 輔助料
- 蝦仁50克
- 玉米50克
- 青豆50克
- 胡蘿蔔50克
- 調味料
- 鹽適量
【粵菜】菠蘿雞炒飯的做法步驟
第一步：菠蘿一只，切小塊，泡鹽水待用
第二步：菠蘿一只，切小塊，泡鹽水待用
第三步：准備好胡蘿蔔、青豆、玉米、蝦仁。
第四步：雞脯肉切丁
第五步：將雞脯肉，胡蘿蔔、青豆、玉米、蝦仁焯水
第六步：焯好的材料裝起待用。
第七步：起油鍋，米飯下鍋炒散。
第八步：加入雞蛋2只炒勻
第九步：加入焯好的雞脯肉，胡蘿蔔、青豆、玉米、蝦仁炒勻。
第十步：最後加入菠蘿炒勻。
第十一步：起鍋前，加入鹽調味就可以了。
相關食材：菠蘿