生蚝炒雜糧飯

美食達人@草莓

菜式簡介
　　生蚝營養價值豐富，是一種高蛋白低脂肪的食物，對于減脂的人來說是非常好可以補充蛋白質的，平時炒飯吃膩了，就加入一點雜糧來做雜糧飯吧。

第一步：准備好所需要的兩種米:大米和藜麥輕食雜糧伴侶。

第二步：兩種米的比例是1:1。

第三步：把米放入鍋中清洗幹淨後加入煮米飯的水。

第四步：米放入電飯鍋，按平時煮飯那樣把飯煮熟，用鍋鏟把米飯攤平涼涼。

第五步：生蚝放入鍋中煮30秒後關火撈出。

第六步：把煮過的生蚝切碎。

第七步：胡蘿蔔去皮後接丁。

第八步：瘦肉剁碎一點。

第九步：鍋中熱油爆香蒜米後，把肉末倒入翻炒。

第十步：加入生蚝肉繼續翻炒。

第十一步：把胡蘿蔔丁倒入翻炒均勻。

第十二步：放涼的雜糧米飯倒入鍋中翻炒均勻。

第十三步：加入適量鹽。

第十四步：加入少許雞精。

第十五步：花倒入鍋中翻炒斷生即可。

生蚝炒雜糧飯做法技巧/竅門/補充說明：

做炒飯的話，米飯要提早煮出來，把它放涼，然後再去炒。這樣炒出來的炒飯才會顆粒分明，好吃有彈性。生蚝先用水煮30秒後再去炒飯。不會有水分濾出來，這樣的米飯炒更好吃。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：生蚝

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