蚝油洋蔥牛肉
菜式簡介
洋蔥與牛肉是絕配,每次買牛肉我都會想到洋蔥,家人也喜歡吃洋蔥炒肉這道菜。洋蔥營養豐富,吃洋蔥對身體健康有許多好處,家人喜歡吃洋蔥讓我很欣慰。今天做洋蔥炒肉時還放了一些蚝油來調味,炒出來的牛肉蚝味鮮濃,肉質香滑鮮嫩,這道菜簡單易做,有營養,味道鮮美。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 牛肉300克
- 輔助料
- 洋蔥150克
- 胡蘿蔔30克
蚝油洋蔥牛肉的做法步驟
蚝油洋蔥牛肉做法技巧/竅門/補充說明:
1、炒牛肉的油量要多一些,這樣炒的時候才容易將牛肉滑開,炒出來的牛肉油潤有光澤。
2、在腌製牛肉時我們已經放鹽了,炒菜時是不需要放鹽的。蚝油和醬油都含有鹽分,也無需給洋蔥放鹽。如果需要放鹽你先嘗嘗味,然後再根據個人口味來決定放鹽量。