珍珠奶茶草莓凍
菜式簡介
夏天怎麼可以沒有奶茶!看到各種網紅奶茶,每一款都想喝,但是總是點外賣吧,總是擔心喝多了對身體是不是不好。哎,但是對一個奶茶控來說,每天不來一杯,渾身難受。不過看著人家做奶茶也不是很難,而且現在還有奶茶機,那就自己動手做吧,准備好各種材料,做起來真的很簡單,太太太好喝了!
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 牛奶100克
- 淡奶60克
- 煉乳30克
- 零卡糖10克
- 紅茶包1個
- 純淨水200克
- 輔助料
- 免煮珍珠25克
- 草莓涼粉25克
- 水750克
珍珠奶茶草莓凍的做法步驟
第一步:首先把草莓果凍做好,准備個小奶鍋,把25克草莓涼粉跟750克純淨水直接倒入鍋內,中小火加熱,一邊加熱一邊攪拌,直至沸騰關火。
第二步:然後倒入玻璃碗內,冷卻後放入冰箱冷藏備用。
第三步:將紅茶包放入茶漏內,卡到蓋子上。
第四步:將牛奶、淡奶、煉乳、零卡糖稱量好直接倒入奶茶機中。
第五步:再加入純淨水至最高水位線。
第六步:接通電源,選擇奶茶模式啓動。
第七步:十分鍾左右的時候,把免煮珍珠倒進去。
第八步:准備好玻璃杯,把草莓凍挖入杯中。
第九步:調酒壺內加入冰塊。
第十步:倒入煮好的奶茶。
第十一步:蓋上蓋子,輕輕搖晃。
第十二步:最後倒入備好的玻璃杯內,清新涼爽的奶茶就做好了。
珍珠奶茶草莓凍做法技巧/竅門/補充說明:
1·如果沒有淡奶可換成牛奶,就是奶香味略淡。
2·草莓凍也可換成仙草凍之類的,可隨意調整。
3·甜度不夠可加蜂蜜調整。
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