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珍珠奶茶草莓凍

美食達人@水憐憂
珍珠奶茶草莓凍封面圖

菜式簡介
  夏天怎麼可以沒有奶茶!看到各種網紅奶茶,每一款都想喝,但是總是點外賣吧,總是擔心喝多了對身體是不是不好。哎,但是對一個奶茶控來說,每天不來一杯,渾身難受。不過看著人家做奶茶也不是很難,而且現在還有奶茶機,那就自己動手做吧,准備好各種材料,做起來真的很簡單,太太太好喝了!

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
牛奶100克
淡奶60克
煉乳30克
零卡糖10克
紅茶包1個
純淨水200克
輔助料
免煮珍珠25克
草莓涼粉25克
750克

珍珠奶茶草莓凍的做法步驟

第一步:首先把草莓果凍做好,准備個小奶鍋,把25克草莓涼粉跟750克純淨水直接倒入鍋內,中小火加熱,一邊加熱一邊攪拌,直至沸騰關火。

珍珠奶茶草莓凍的做法步驟圖(一)

第二步:然後倒入玻璃碗內,冷卻後放入冰箱冷藏備用。

珍珠奶茶草莓凍的做法步驟圖(二)

第三步:將紅茶包放入茶漏內,卡到蓋子上。

珍珠奶茶草莓凍的做法步驟圖(三)

第四步:將牛奶、淡奶、煉乳、零卡糖稱量好直接倒入奶茶機中。

珍珠奶茶草莓凍的做法步驟圖(四)

第五步:再加入純淨水至最高水位線。

珍珠奶茶草莓凍的做法步驟圖(五)

第六步:接通電源,選擇奶茶模式啓動。

珍珠奶茶草莓凍的做法步驟圖(六)

第七步:十分鍾左右的時候,把免煮珍珠倒進去。

珍珠奶茶草莓凍的做法步驟圖(七)

第八步:准備好玻璃杯,把草莓凍挖入杯中。

珍珠奶茶草莓凍的做法步驟圖(八)

第九步:調酒壺內加入冰塊。

珍珠奶茶草莓凍的做法步驟圖(九)

第十步:倒入煮好的奶茶。

珍珠奶茶草莓凍的做法步驟圖(十)

第十一步:蓋上蓋子,輕輕搖晃。

珍珠奶茶草莓凍的做法步驟圖(十一)

第十二步:最後倒入備好的玻璃杯內,清新涼爽的奶茶就做好了。

珍珠奶茶草莓凍的做法步驟圖(十二)
珍珠奶茶草莓凍做法技巧/竅門/補充說明:

1·如果沒有淡奶可換成牛奶,就是奶香味略淡。
2·草莓凍也可換成仙草凍之類的,可隨意調整。
3·甜度不夠可加蜂蜜調整。

菜譜標簽:下午茶飲品
相關食材:草莓

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