培根奶酪焗土豆泥
菜式簡介
晚上下班回家犯懶不想做菜了，就做了這個，放了胡蘿蔔丁和豌豆，顔色很漂亮，味道也不錯，土豆控的大愛啊！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 土豆2個
- 培根3片
- 馬蘇裏拉奶酪適量
- 輔助料
- 胡蘿蔔60克
- 豌豆40克
- 黃油適量
- 調味料
- 鹽1克
- 黑胡椒粉0·5克
培根奶酪焗土豆泥的做法步驟
第一步：准備原料：土豆2個、培根3片、胡蘿蔔60克、豌豆40克、馬蘇裏拉奶酪15克、黃油10克；
第二步：土豆洗淨去皮切片、培根切碎末、胡蘿蔔切丁、馬蘇奶酪切條狀；
第三步：土豆入蒸鍋蒸25分鍾左右，能用筷子穿透爲熟；
第四步：關火取出蒸好的土豆，等稍冷卻後把土豆片放入保鮮袋中用擀面杖擀成土豆泥；
第五步：黃油放到暖氣上使其融化，然後倒入土豆泥中；
第六步：加入鹽，黑胡椒粉後，充分攪拌均勻；
第七步：撒上胡蘿蔔丁；
第八步：撒上豌豆粒；
第九步：鋪上一層培根碎末；
第十步：10、再放上一層奶酪條；
第十一步：最後再鋪上一層培根碎末；
第十二步：放入烤箱中層，上下火180度，烤25分鍾即可。
培根奶酪焗土豆泥做法技巧/竅門/補充說明：
1、培根本身已經有鹹味，在攪拌土豆泥的時候要酌量放鹽；
2、胡蘿蔔、豌豆和第一層培根放入後，可以攪拌一下，這樣拷出來更入味。