燒仙草

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燒仙草封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 珍珠粉丸100克; 芋圓100克; 龜苓膏10克

輔助料: 蜜紅豆50克

燒仙草的做法步驟

第一步：做的五色芋圓。

第二步：鍋中燒開水。

第三步：放入芋圓煮10來分鍾。

第四步：煮至透明色後撈出。

第五步：用涼水過涼備用。

第六步：用同樣的方法把珍珠港丸也煮好投涼。

第七步：撈出瀝幹水份備用。

第八步：10克龜苓膏粉用兩匙清水調成粉漿，鍋中燒開水，加白糖，一邊慢慢倒入粉漿，一邊不停攪拌鍋中的開水，直至變粘稠狀關火。

第九步：放冰箱冷藏結塊，切成小塊。

第十步：芒果切小方塊，依次把芋圓，珍珠，蜜紅豆放碗中。

第十一步：加入牛奶。

第十二步：最後放上龜苓膏，加兩匙蜂蜜即可享用。

菜譜標簽：下午茶甜品

相關食材：仙草

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