蟹柳小丸子

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蟹柳小丸子封面圖

菜式簡介
　　香口的日式小吃~~

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 低筋面粉100克; 雞蛋1個; 高湯120克

輔助料: 蟹柳2條; 椰菜碎適量

調味料: 蛋黃醬適量; 大阪燒醬適量; 柴魚絲適量; 紫菜碎適量

蟹柳小丸子的做法步驟

第一步：原料圖
椰菜切碎
蟹柳切成小塊

第二步：低粉中打入一個雞蛋

第三步：加入高湯攪勻成面糊

第四步：章魚燒模具小火燒熱後刷入食用油
將面糊倒入模具約7分滿

第五步：迅速加入蟹柳和椰菜碎，再淋滿面糊

第六步：定型後用竹簽反複旋轉丸子至金黃後

第七步：按個人口味加入調料，最後撒上柴魚絲即可

菜譜標簽：老人宴客菜家常菜夏季食譜晚餐小吃

相關食材：蟹柳

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