尖椒蟹柳炒雞蛋

美食達人@花魚兒

尖椒蟹柳炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蟹柳4根; 尖椒75克; 雞蛋2只

輔助料: 料酒適量; 鹽適量

尖椒蟹柳炒雞蛋的做法步驟

第一步：食材：蟹柳、尖椒（已清洗）、雞蛋（已打入碗中）

第二步：將已清洗好的尖椒放在案板上切成塊，待用。

第三步：將蟹柳去包裝放在案板上切開，待用。

第四步：在雞蛋中加適量的料酒。

第五步：打成蛋液。

第六步：燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

第七步：接著，利用炒雞蛋的油，下入切好的尖椒翻炒翻炒至斷生。

第八步：然後，合入炒好的雞蛋和切好的蟹柳翻炒一下。

第九步：最後，加適量的鹽。

第十步：調味炒勻，即成。

第十一步：出鍋裝盤。

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相關食材：雞蛋蟹柳尖椒

答配菜譜：尖椒與雞蛋的做法蟹柳與雞蛋的做法

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