玫瑰冰粉

美食達人@紫晶巫女

玫瑰冰粉封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 冰粉粉20克

輔助料: 純淨水1100克

玫瑰冰粉的做法步驟

第一步：20g冰粉粉放入1100g85度以上的開水裏，攪拌3分鍾左右，靜置，晾涼後放入冰箱冷藏2小時左右。

第二步： 320g的水中放入紅糖白糖，開火煮至糖融化，關火，倒入碗中，晾涼後放入冰箱冷藏2小時左右。

第三步：鍋中倒入適量清水燒開後放入適量小湯圓。

第四步：煮好的小湯圓過兩次涼水後用純淨水泡著倒入冰箱冷藏。

第五步：冷藏好的冰粉放入事先准備好的小湯圓，紅糖水，山楂碎，白芝麻，花生碎，葡萄幹，玫瑰醬，冬瓜糖就大功告成了！

玫瑰冰粉做法技巧/竅門/補充說明：

1、紅糖水的比例可以按照個人口味適當調整。
2、各種不同牌子的冰粉粉水的比例也會有所差異，具體可以參考包裝袋上的使用量，我用的是阿依郎的。

菜譜標簽：夏季食譜小吃

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