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玫瑰山藥泥

美食達人@1粗茶淡飯1
玫瑰山藥泥封面圖

菜式簡介
  玫瑰花味甘微苦、性溫,最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。此外,玫瑰花的藥性非常溫和,能夠溫養人的心肝血脈,舒發體內郁氣,起到鎮靜、安撫、抗抑郁的功效。
  玫瑰花即可入藥又可入菜,這款玫瑰山藥泥,將玫瑰花融入到山藥中,不僅增加了營養和顔值,還提升了整個菜肴的味道。山藥泥入口綿糯、香甜,非常不錯。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
山藥250克
玫瑰花茶4朵
輔助料
煉乳40克

玫瑰山藥泥的做法步驟

第一步:備好所需食材

玫瑰山藥泥的做法步驟圖(一)

第二步:將山藥去皮切片,放入電飯煲中蒸製

玫瑰山藥泥的做法步驟圖(二)

第三步:在蒸山藥期間,可以把玫瑰花茶掰成碎片備用

玫瑰山藥泥的做法步驟圖(三)

第四步:山藥蒸到能用筷子輕松紮透

玫瑰山藥泥的做法步驟圖(四)

第五步:用勺子把山藥碾壓成泥狀,再倒入玫瑰花碎

玫瑰山藥泥的做法步驟圖(五)

第六步:放入煉乳攪拌均勻

玫瑰山藥泥的做法步驟圖(六)

第七步:將拌勻的山藥泥裝進裱花袋中

玫瑰山藥泥的做法步驟圖(七)

第八步:擠出自己喜歡的形狀即可

玫瑰山藥泥的做法步驟圖(八)
玫瑰山藥泥做法技巧/竅門/補充說明:

沒有煉乳,可以換成白糖,甜度可根據自己口味來放

菜譜標簽:家常菜涼菜
相關食材:山藥

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