玫瑰山藥泥
菜式簡介
玫瑰花味甘微苦、性溫,最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。此外,玫瑰花的藥性非常溫和,能夠溫養人的心肝血脈,舒發體內郁氣,起到鎮靜、安撫、抗抑郁的功效。
玫瑰花即可入藥又可入菜,這款玫瑰山藥泥,將玫瑰花融入到山藥中,不僅增加了營養和顔值,還提升了整個菜肴的味道。山藥泥入口綿糯、香甜,非常不錯。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 山藥250克
- 玫瑰花茶4朵
- 輔助料
- 煉乳40克
玫瑰山藥泥的做法步驟
第一步:備好所需食材
第二步:將山藥去皮切片,放入電飯煲中蒸製
第三步:在蒸山藥期間,可以把玫瑰花茶掰成碎片備用
第四步:山藥蒸到能用筷子輕松紮透
第五步:用勺子把山藥碾壓成泥狀,再倒入玫瑰花碎
第六步:放入煉乳攪拌均勻
第七步:將拌勻的山藥泥裝進裱花袋中
第八步:擠出自己喜歡的形狀即可
玫瑰山藥泥做法技巧/竅門/補充說明:
沒有煉乳,可以換成白糖,甜度可根據自己口味來放
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