胡蘿蔔排骨湯

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胡蘿蔔排骨湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 胡蘿蔔1根; 豬大排300克

輔助料: 棗4個

調味料: 鹽適量; 姜4片; 蔥2根; 料酒適量; 水適量

胡蘿蔔排骨湯的做法步驟

第一步：所有材料洗淨切好，胡蘿蔔切塊，小蔥挽結。

第二步：鍋裏加少許水和料酒，放排骨燒開去血水後洗淨瀝幹。

第三步：鍋裏放過水後的排骨，姜片，蔥，紅棗，一次加夠水，大火煮開轉小火煲1小時，放入胡蘿蔔再煲30分鍾，出鍋前放適量鹽即可。

菜譜標簽：秋季食譜湯類湯羹

相關食材：排骨胡蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：排骨與蘿蔔的做法胡蘿蔔與排骨的做法

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