榨菜壽司

美食達人@涪陵榨菜美食節

菜式簡介
　　壽司本是日本料理，當壽司邂逅榨菜，是文化的交融，更是美味的創意。壽司的飯香與榨菜的香味完全相融，將齒頰間填得滿滿，不留一絲縫隙，那濃香的滋味無處可逃，味道鹹香、口感脆滑、在口中久久徘徊，一波三折。
　　菜究竟多少種吃法？榨菜究竟可以烹製出多少道菜肴？美食天下聯合重慶市涪陵區人民政府以及重慶涪陵榨菜集團，舉辦史上第一次以榨菜爲主題的原創菜譜爭霸賽開始啦！一場烹饪創意和生活食尚的碰撞，一場美味創意和文化傳承的菜譜盛會！榨菜，它不僅僅是一道佐菜，它能玩出花樣玩出美味。讓我們集思廣益，動手動腦，一起來參加榨菜菜譜征集大賽，用榨菜hold住廚房吧！
　　點擊參加活動: http://www·msj·flzc·com/CookBookList·aspx

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 米飯適量; 雞蛋少許

輔助料: 黃瓜適量; 海苔適量; 榨菜碎丁適量

調味料: 白醋適量; 白糖適量

榨菜壽司的做法步驟

第一步：准備好竹簾卷、涪陵榨菜、海苔。

第二步：榨菜切剁。

第三步：榨菜切剁成碎丁備用。

第四步：米飯也蒸好後攪拌，調好壽司醋，鹽1：糖2：醋2，加入米飯中攪拌均勻後待用。

第五步：兩個雞蛋打散，放少許鹽。煎鍋放底油燒熱後倒入雞蛋液。慢慢煎，煎成厚厚的蛋餅。

第六步：准備好竹簾攤開，把海苔和米飯攤開。竹簾卷緊實，然後切開。

菜譜標簽：熱菜夏季食譜

相關食材：榨菜

相關菜譜：: 榨菜豆丁的做法; 榨菜火腿芹菜疙瘩湯的做法; 榨菜炒肉絲的做法; 榨菜絲肉絲蒲瓜湯的做法; 榨菜牛肉炒蘑菇的做法; “榨菜”榨菜炒豆幹的做法; 榨菜辣椒炒肉的做法[圖解]; 金鈎榨菜香辣粉的做法; 蕃茄榨菜蛋湯的做法; 榨菜肉絲的做法; 榨菜炒苦瓜的做法; 簡單一碗飯，滋味不簡單——榨菜蛋炒飯的做法[圖解]; 多汁味濃——灌湯海帶榨菜元寶的做法; 榨菜絲鴨蛋炒老豆腐的做法; 榨菜蒸肉末的做法; 榨菜炒兔丁的做法