榨菜炒苦瓜

美食達人@花魚兒

榨菜炒苦瓜封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜130克; 榨菜100克

輔助料: 白糖適量; 鹽適量; 雞精適量

榨菜炒苦瓜的做法步驟

第一步：材料：苦瓜、榨菜

第二步：將苦瓜清洗一下。

第三步：放在案板上切開、去除裏面的瓤切成不規則的片，待用。

第四步：將榨菜清洗一下。

第五步：放在案板上切成片，待用。

第六步：隨後，將切好的苦瓜下入沸水中焯一下，撈出。

第七步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的榨菜翻炒翻炒。

第八步：接著，合入焯好的苦瓜翻炒一下。

第九步：然後，加適量的白糖。

第十步：加適量的鹽。

第十一步：加適量的雞精。

第十二步：調味炒勻，即成。

第十三步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜素菜常見菜式

相關食材：苦瓜榨菜

答配菜譜：榨菜與苦瓜的做法

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